|
|
Eiermiesalade Met Roergebakken Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 2 theelepels gemberpoeder, 2 eetlepels oestersaus, 400 gram biefstuk, 200 gram fijngesneden worteltjes, 400 gram ijsbergsla, 250 gram eiermie, 6 eetlepels olie, 2 theelepels sesamolie, 2 eetlepels gezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Snijd de knoflook en de rode peper fijn. meng ze met de oestersaus. snijd de biefstuk in dunne plakjes en schep deze door de marinade. minimaal 10 minuten laten staan. Was de sla en de worteltjes
Bereidingswijze:
Kook de mie. Maak een sausje van de sesamolie en 4 eetlepels olie. Schep de mie, sla en worteltjes erdoor heen. De rest van de olie verhitten in de koekenpan. De biefstuk in twee minuten bruin en knapperig bakken. Biegstuk door de sla en de cashewnoten erover heen.
|
|
|